Кабачки в этом сезоне, безусловно, вдохновляют на кулинарные эксперименты. И эта закуска — идеальный тому пример. Приготовление занимает всего несколько минут, а результат обязательно порадует. Главное — правильно подготовить кабачки, и вы получите потрясающий соус-дип, который можно намазывать на хлеб, сочетать с мясными или рыбными блюдами, а также наслаждаться в чистом виде.
Соус-дип из кабачка
При желании, бальзамический уксус можно легко заменить свежевыжатым лимонным соком — это придаст блюду особый вкус.
Приготовление:
Ингредиенты:
- Кабачок - 300 г
- Чеснок - 20 г или по вкусу
- Зеленый лук - 20 г
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Бальзамический уксус - 1 ст. л.
- Соль, острый перец - по вкусу
Приятного аппетита!
