На диетическом меню и обычном столе ярким акцентом могут стать удивительные печенья, приготовленные всего из нескольких деталей. Вместо масштабной выпечки, такой как пироги и торты, эти печенья идеально подойдут для чаепития и создания атмосферного угощения для гостей.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этих малых шедевров понадобятся:
- Сливочное масло — 250 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Крахмал — 100 г
- 1 яйцо
- Кефир — 1 стакан (200 мл)
- Соль и ванилин по вкусу
- Пищевая сода — 0,5 ч. л.
- Мука — 400 г
Начинка, которая впечатляет
Чтобы добавить изюминку, приготовьте следующее:
- Грецкие орехи — 120 г
- Сахар — 50 г
- 1 яичный белок
- Корица — 0,5 ч. л.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала сделайте песочное тесто: смешайте в одной миске все сухие ингредиенты, а затем добавьте мягкое сливочное масло и кефир. Протестируйте тесто, оставив его отдохнуть на 15 минут.
Пока тесто настаивается, измельчите орехи и смешайте их с сахаром, белком и корицей для начинки. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадраты размером 10 см. Сделайте небольшие надрезы и добавьте начинку, аккуратно заверните печенья.
Выложите заготовки на противень и ставьте в предварительно разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут. В результате получится великолепная выпечка, которая украсит праздничный стол.
Приятного аппетита и приятного чаепития!
