Кулинарная феерия: заливное из куриной грудки
Приготовьте удивительное блюдо из куриной грудки, которое станет настоящей изюминкой вашего стола!
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка – 1 шт.
- Куриный бульон – 1 литр
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Свежий укроп – несколько веточек
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Листья салата – для подачи
- Желатин – 2 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
Начните с того, что заливаете куриную грудку холодной водой и ставите на плиту. Не забывайте снимать пенку в процессе варки.После того как бульон закипит, добавьте немного соли и перца, а также очищенную морковь. Варите до готовности всех ингредиентов.Когда курица и морковь будут готовы, аккуратно извлеките их и дайте остыть.Отварите куриное яйцо вкрутую и остудите.Далее добавьте желатин в бульон и оставьте на 30-40 минут для набухания. Нагрейте, постоянно помешивая, но не доводите до кипения.Фигурно нарежьте остывшую морковь, курицу порежьте небольшими кусочками, а яйцо – кружочками.В форму для заливного вначале уложите кусочки моркови, затем яйцо, после – курицу. Для красоты можно добавить маленькие веточки укропа.Залейте все это ароматным бульоном и поставьте в холодильник до полного застывания.Когда заливное застынет, аккуратно выньте его из формы и подавайте, украсив листьями салата. Часто к этому блюду предлагают хрен или горчицу.Наслаждайтесь вкусом!
Источник: Рецепты на каждый день
