Запеченный корень сельдерея: как сделать простое блюдо звездой вашего стола

9 апреля 2026, 16:06

Запеченный корень сельдерея это не просто очередной гарнир, а яркое и насыщенное блюдо, которое добавит изюминку в любой ужин. С его помощью можно удивить даже самых привередливых гурманов, презентовав их теплоту и насыщенность натуральных вкусов.

Особый набор ингредиентов

Чтобы приготовить это великолепное блюдо на две порции, понадобятся:

  • 1 корень сельдерея
  • 30 г сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 ч.л. сушеного розмарина
  • 50 г мягкого козьего сыра
  • 100 г шпината
  • соль по вкусу

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления запеченного корня сельдерея прост и не займет много времени. Чтобы достичь идеального результата, следуйте следующей инструкции:

  • Сначала из средней части корня сельдерея нарезаются два стейка толщиной около 2 см, которые затем очищаются от кожицы. Оставшиеся части можно использовать для приготовления пюре или других блюд.
  • Обе стороны стейков посолите и приправьте сушеным розмарином, после чего разместите их в форме для запекания.
  • На каждый стейк положите раздавленный зубчик чеснока и небольшой кусочек сливочного масла.
  • Далее, форму следует поместить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. В процессе запекания необязательно забывать поливать стейки растопленным маслом каждые 10 минут.
  • Примерно через 45 минут корень сельдерея станет мягким, и его легко будет проткнуть вилкой.
  • После выпекания, форму стоит вынуть из духовки, а растопленное масло слить в сковороду. На среднем огне обжарьте шпинат, перемешивая его, пока он не потемнеет.
  • Подавайте запеченный сельдерей и обжаренный шпинат на тарелках, добавив к каждому стейку по две кнели из козьего сыра.

    • Такое блюдо не только порадует глаз, но и станет настоящим кулинарным шедевром, который украсит любой стол. Приятного аппетита!

    Источник: Vindy
    Больше новостей на Big-pho.ru