Тесто на кефире без дрожжей — идеальное решение для быстрого перекуса

Тесто на кефире без дрожжей — идеальное решение для быстрого перекуса
Тесто на кефире без дрожжей — идеальное решение для быстрого перекуса

Нежные пирожки с луком и яйцом

Приготовить вкусные пирожки теперь легко и быстро! Этот рецепт теста на кефире без дрожжей поможет создать настоящие кулинарные шедевры всего за полчаса.

Время подготовки: 15 минут

Время выпекания: 20-25 минут

Количество: 12-15 пирожков

Что потребуется?

Ингредиенты для теста:

  • Кефир — 250 мл
  • Мука — 450 г
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Растительное масло — 2 ст. ложки

Начинка для пирожков

Ингредиенты:

  • Яйцо — 6 шт.
  • Зеленый лук — 2 пучка
  • Сливочное масло — 40 г
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление теста

  • В глубокой миске соединить кефир, яйцо, сахар и соль. Взбить венчиком до получения однородной массы.
  • Добавить растительное масло и снова перемешать.
  • Постепенно вводить просеянную муку вместе с разрыхлителем, замешивая тесто, пока не образуется однородный комок.
  • Накрыть тесто пленкой или полотенцем и оставить на 10-15 минут, чтобы оно стало более эластичным.

    • Формируем пирожки и выпекаем

  • Раскатать тесто в пласт толщиной около 0.5 см и вырезать кружочки.
  • Наполнить их начинкой и защипнуть края.
  • Разогреть духовку до 180°C и выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом.
  • Смазать пирожки молоком и выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.

    • Готовые пирожки можно подавать как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!

    Этот быстрый и простой рецепт теста на кефире без дрожжей откроет новые горизонты в вашей кулинарной практике. Нежные и ароматные пирожки станут любимым угощением для всей семьи!

    Источник: Рецепты от Души

    Лента новостей