Котлеты из минтая это универсальное и простое блюдо, которое можно не только жарить, но и готовить на пару. Эти котлеты подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Что понадобится
- Минтай 1 кг
- Белый хлеб 250 г
- Молоко 0,5 стакана
- Репчатый лук 2 шт.
- Соль, перец, специи по вкусу
- Панировочные сухари для обсыпки
Пошаговое приготовление
Хлеб замочить в молоке до полного размокания.Лук очистить и нарезать крупными кусками.Рыбу разморозить, очистить от кожи и внутренностей, удалить кости.Пропустить через мясорубку филе, лук и размоченный хлеб.Добавить в фарш специи и соль, затем убрать в холодильник на 1 час.Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на противень.Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 220С.Блюдо получится нежирным и сочным. Подавать можно с картофельным пюре, макаронами или рисовой кашей.Для более легкой версии котлеты можно готовить в мультиварке, не обваливая их в сухарях.Приятного аппетита!