Истоки появления хлопьев
Хлопья для завтрака, которые сегодня можно встретить на столах миллионов, были изобретены врачом и мыслителем Джоном Харви Келлогом. Этот человек был не только медицинским специалистом, но и активным пропагандистом здорового образа жизни, который боролся с различными пороками человеческой природы, включая сексуальное влечение. Келлог верил, что сбалансированное питание сможет сделать людей более нравственными и сдержанными.
Путь к изобретению
В конце XIX века Келлог возглавлял санаторий в Батл-Крике, где он вводил пациентов в мир вегетарианской диеты, основанной на злаках: кукурузе, овсе и пшенице. Именно на этой почве возникла гранола — первые шаги к тому, что позже стало широко известными хлопьями. Легенда гласит, что однажды тесто для гранолы забылось на столе, высохло, а затем было раскатано, нарезано и запечено. Так появились те самые хлопья, знакомые нам сегодня.
Сладкое против строгости
Келлог был против добавления сахара в хлопья, считая его вредным для здоровья. Однако его брат, Уилл, имел несколько иную точку зрения. В 1906 году он подсластил хлопья и основал компанию, которая впоследствии стала одной из самых известных в мире — Kellogg’s. Таким образом, несмотря на первоначальные строгие убеждения Келлогов, коммерциализация и сладкие вкусы одержали верх.
