Знакомство с новыми вкусами
Не всегда фотографии могут передать всю прелесть блюда, но такие хрустящие лепешки с тофу и рукколой окажутся настоящим гастрономическим открытием.
Выбор ингредиентов играет ключевую роль, и в этом рецепте яркий тофу компании «Ясо», обладающий вкусом томленого томата, станет основой для аппетитного угощения. Этот продукт отлично дополняет различные блюда, а в сочетании с лепешками создаст удивительное сочетание.
Идеальное сочетание свежести
Для приготовления можно использовать не только рукколу, но и другие зелени, такие как петрушка, кинза или зеленый лук. Однако для истинных ценителей руккола станет основным акцентом, придающим блюду свежесть и легкость.
Рецепт таков:
- Тесто: 250 граммов пшеничной муки, половина чайной ложки разрыхлителя и соды, щепотка соли – все это следует смешать. Затем добавьте 20 граммов оливкового масла и 120 граммов теплой воды, замесите тесто и оставьте его под пленкой на час при комнатной температуре.
- Начинка: В центре раскатанной лепешки выложите покрошенный тофу, смешанный с рукколой и любимыми специями: солью, перцем, молотым чесноком и копченой паприкой. Края лепешек соедините и зажмите вилкой. Для создания хрустящей корочки можно смазать лепешки растопленным веганским маслом перед жаркой.
Лепешки жарятся на среднем огне в течение двух минут с каждой стороны. По желанию, после жарки их можно дополнительно смазать кокосовым маслом для большей нежности. В итоге, получится невероятно вкусное и сытное блюдо, способное удивить всех на вашем праздничном столе!
