Куриная печень – это не только вкусный, но и очень полезный продукт. В этом рецепте она великолепно сочетается с дайконом и свежими овощами, создавая незабываемый вкус. Данная комбинация является отличным вариантом легкого, но сытного блюда, идеально подходящего для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Куриная печень – 350 г
- Дайкон – 1 средний
- Лук – 1 шт.
- Свежая белокочанная капуста – 200 г
- Лечо или томатный соус – 3 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Специи – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление
Разогрейте сковороду или сотейник и отправьте туда предварительно обработанную печень. Обжаривайте её на среднем огне, помешивая, и через 5 минут добавьте измельчённый лук и лечо, продолжая тушить.
Когда печень отдаст свой аромат, добавьте тертый дайкон и нарезанную капусту. Посолите и приправьте специями по вкусу. Готовьте под крышкой примерно 15 минут до полной готовности овощей.
Для придания дополнительного вкуса по желанию можно добавить немного нежирных сливок. Подавайте с зеленью и любимым гарниром!
Пищевая ценность
На 100 г блюда: Белки – 10.6 г, Жиры – 4.5 г, Углеводы – 5.0 г.
