Суп — это идеальное решение для осеннего меню. В пасмурные дни особенно хочется чего-то горячего и насыщенного. Представляем вашему вниманию пять простых и полезных рецептов, которые разнообразят ваши обеды и ужины!
1. Картофельная похлёбка с грибами
Для начала обжарьте лук и морковь, затем добавьте грибы и тушите около 5 минут. В кипящую воду положите нарезанные кубиками картофели, через 10 минут добавьте зажарку, а после варите ещё 10 минут.
- Грибы полны белка и микроэлементов, картофель наполняет энергией.
2. Суп-пюре из моркови и имбиря
Нарежьте морковь, лук и имбирь, обжарьте их, затем залейте водой и варите до мягкости. После этого используйте блендер для пюрирования, добавляя сливки для кремовости.
- Морковь богата бета-каротином, а имбирь укрепляет иммунитет.
3. Перловый суп с овощами
Сначала промойте перловку и оставьте на ночь. Затем отварите её в течение 30 минут, добавьте картофель и овощи, готовьте ещё 20 минут.
- Перловка содержит много клетчатки и витамины группы B.
4. Томатный суп с чечевицей
Обжарьте овощи, затем добавьте чечевицу и томаты, залейте водой и варите 25 минут.
- Чечевица — отличный источник растительного белка и железа.
5. Капустный суп с фасолью
В кипящую воду положите картофель и капусту, через 10 минут добавьте обжаренные овощи и фасоль, варите ещё 15 минут.
- Капуста полезна для сосудов, а фасоль насыщает белком.
Эти супы — не только уютное блюдо, но и настоящие энергетики, полные витаминов и полезных веществ. Они разнообразят ваше питание и помогут с комфортом пережить осенние холода!
