Цены на говядину достигли рекорда: что стоит за ростом?

фото РИА Новый День

Впервые с 1960 года мировые цены на говядину достигли отметки в $6,9 за килограмм. Об этом сообщают аналитики РИА Новости, основываясь на данных Всемирного банка и мнении экспертов в области агрономии.

Причины роста цен

Основные факторы, способствующие подорожанию говядины, следующие:

• Инфляция, затрагивающая все сферы экономики, в том числе и агросектор.
• Длительные циклы производства на фоне увеличивающегося потребительского спроса со стороны таких стран, как США и Китай.

Вместе с тем ухудшение погодных условий, в частности, засуха, сокращает площади пастбищ и увеличивает стоимость кормов для крупного рогатого скота. В результате, в текущем году поголовье коров в США упало до самого низкого уровня с 1951 года, что, несомненно, негативно сказывается на рынке.

Ситуация в мировом рынке

Такого заметного роста цен на говядину не было уже несколько десятилетий, и многие эксперты прогнозируют изменение привычных рыночных трендов. Подобные изменения могут затронуть не только производителей мяса, но и конечных потребителей, вынужденных пересмотреть свои бюджеты на продукты питания.

Москва, аналитики РИА Новый День