Коктейль "Кровавая Мери" — это не просто напиток, а истинный кулинарный шедевр, который способен удивить даже самый взыскательный вкус. Восторг от сочетания свежих ингредиентов и ярких вкусов делает его настоящей классикой среди коктейлей. Вот что понадобится и как его легко подготовить.
Ингредиенты для коктейля
На одну порцию:
- 50 мл водки
- 100-150 мл томатного сока (по вкусу)
- 15 мл свежевыжатого лимонного сока
- 2-3 капли вустерширского соуса
- 2-3 капли табаско (или по вкусу)
- Щепотка соли (сельдереевой или морской)
- Щепотка свежемолотого черного перца
- Лед кубиками
Опциональные добавки:
- 5-10 мл тертого хрена для остроты
- 5-10 мл томатного концентрата для насыщенного вкуса
- Щепотка паприки или копченой паприки
Этапы приготовления
1. В охлажденный шейкер или стакан положите лед.
2. Добавьте водку, томатный сок и лимонный сок.
3. Влейте вустерширский соус, табаско, соль и перец. Если выбираете опциональные добавки, не забудьте включить их в смесь.
4. Обязательно перемешайте ингредиенты (без взбивания), используя барную ложку или шейкер — достаточно 5-7 секунд для однородной текстуры.
5. Разлейте получившуюся смесь в высокий бокал, наполненный льдом.
Подача и оформление
Стакан: используйте высокий бокал (highball или collins) с льдом — так будет классически.
Гарнир: веточка сельдерея — это идеальный выбор, но можно добавить также дольку лимона или лайма, маринованный огурец или оливку на шпажке.
Дополнительные идеи:
- Для создания "солёной кромки": смочите край бокала лимоном и обмакните в смесь соли с паприкой.
- Создайте "брутальную" версию, добавив шпажку с копчёной колбасой или жареным беконом.
- Для густого и холодного варианта, слегка взбейте ингредиенты в блендере с льдом.
Напиток лучше подавать холодным, добавляя гарнир незадолго до подачи, чтобы сохранить его свежесть. Также можно предложить закуски, такие как оливки, крекеры или корнишоны, чтобы ваш коктейль стал ещё более запоминающимся.
Доверьтесь качеству томатного сока — свежевыжатый всегда будет лучшим выбором для идеальной "Кровавой Мери"!
