Айвар — Вкусное Угощение

13 февраля 2026, 15:13

Айвар — это аппетитный густой соус, который завоевал сердца многих гурманов. Для его приготовления потребуются простые, но качественные ингредиенты. Рассмотрим, как создать это чудо на кухне, сообщает канал.

Ингредиенты для айвара

4 сладких мясистых перца
1 зубчик чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
По желанию: 1/2 чайной ложки острой паприки
Соль по вкусу

Этапы приготовления айвара

Выбор перцев: для айвара лучше всего подходят мясистые сладкие перцы.

Запекание: отправьте перцы на гриль или в заранее разогретую духовку (220°C) на 20-30 минут. Переворачивайте их, чтобы получить красивые черные подпалины.

Парим перцы: переложите запеченные перцы в кастрюлю, накройте крышкой и дайте им немного пропариться. Затем очистите от кожицы и семян.

Измельчение: с помощью блендера доведите мякоть перцев до желаемой текстуры, используя импульсные движения.

Обжарка: на медленном огне разогрейте оливковое масло, добавьте сок из перцев и аккуратно готовьте, постоянно помешивая, чтобы не допустить пригорания. Цель — выпарить лишнюю жидкость.

Финальные штрихи: когда соус станет более густым, снимите с огня. Добавьте соль, мелко нарезанный чеснок, а по желанию — острую паприку для остроты по вкусу.

Охлаждение: дайте айвару остыть. Храните в холодильнике несколько дней или закатайте в стерилизованные банки на зиму.

Подача: айвар идеально подходит как соус, закуска к блюдам, свежим овощам или с хлебом. Также отлично сочетается с яйцами.

Наслаждайтесь этим ярким и насыщенным вкусом!

Источник: Vindy

Топ

Латте макиато: секреты идеального домашнего напитка

Латте макиато, известный как "запятнанный кофе", — это изысканный напиток, который можно легко приготовить даже дома. Несмотря на то, что многие предпочитают наслаждаться им в уютных кафе, данный рецепт предлагает возможность создать...

16:26

Загадочная анограмма: проверьте свою смекалку с нашим новым тестом

Всем привет! Приглашаем вас принять участие в увлекательной игре с анаграммами. Этот занимательный тест станет отличным способом провести время и проверить свои навыки мышления, пишет Дзен-канал " Знать мир на пять". Что вас ждет На этот раз...

16:25

Сочный рулет из курицы в беконе с грибами: идеальный рецепт для гурманов

Куриная грудка — это не всегда скучно и сухо! Сегодня предлагаем вам открыть для себя новое звучание этого мяса с помощью оригинального рецепта: рулет из курицы в беконе с грибами. Нежный и ароматный, этот рулет станет настоящим украшением...

15:50

Все секреты успешного выращивания лилий в вашем саду

Лилии — это незаменимые украшения любого цветника. Своей красотой и разнообразием форм они покоряют сердца садоводов по всему миру. Это растение не только радует глаз, но и отличается небольшими требованиями к уходу, что делает его...

15:28

Айвар — Вкусное Угощение

15:13

Как правильно дезинфицировать смартфоны: советы эксперта

В условиях постоянного использования мобильных телефонов, вопрос их дезинфекции становится особенно актуальным. Андрей Дорохов, доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА, поделился практическими рекомендациями по безопасной очистке...

14:29

Три креативных способа хранения свёклы без песка для долгой зимовки

Сохранить свёклу свежей до весны не так сложно, как кажется. Этот корнеплод предпочитает прохладу и высокий уровень влаги, но не выносит излишней сырости и повреждений. Вот три эффективных метода хранения, которые помогут...

13:25

Тайны лунного календаря: что расскажет сентябрь 2025

Сентябрь обещает быть насыщенным для садоводов и огородников, обогащаясь важными событиями лунного календаря. С 23 по 28 сентября Луна находится в фазе роста, предвещая активные действия в саду, а 29 сентября ожидается Полнолуние, что также повлияет...

12:27

Ошибки, которые могут стоить жизни вашим орхидеям: советы по уходу

Орхидеи — это не только красивые растения, но и настоящие изысканные создания, требующие тщательного ухода. Чтобы они радовали глаз своим цветением, нужно учитывать несколько важных моментов. Свет и полив: залог здоровья Одной из самых...

11:13

Айва и диабет: как правильно сочетать для здоровья

Айва — это не только ароматный и слегка терпкий фрукт, но и потенциально полезный элемент для людей с диабетом. Возникает вопрос: стоит ли добавлять его в свой рацион? Ответ на него — однозначно положительный, но только при соблюдении определенных...

10:52

Неверные любовники: знаки Зодиака, которым сложно хранить верность

Астрологи составили список из пяти знаков Зодиака, которые часто оказываются на стороне. Эти представители зодиака имеют особенность — они нередко проявляют склонность к изменам, что делает их ненадежными партнерами для серьезных...

11:29

Как правильно открыть розы после зимы: советы по уходу

С приходом весны садоводы сталкиваются с важной задачей: как и когда освободить любимые розы от зимних укрытий. Неправильное обращение с растениями в этот период может привести к серьезным последствиям, включая гниение или солнечные ожоги. Поэтому...

10:26

Как не допустить возвращения хаоса после уборки: советы и рекомендации

Каждый из нас знаком с ситуацией, когда, потратив целый день на уборку и расхламление, вскоре снова сталкивается с беспорядком. Сначала кажется, что дом наполнился свежестью и гармонией, а через несколько недель накапливаются стопки ненужных...

08:26

Черника для ленивых: 5 сортов, которые подарят щедрый урожай без лишних хлопот

Выращивание черники, хоть и звучит как непростая задача, на самом деле может обернуться увлекательным и результативным занятием. Сегодняшние сорта отличаются высокой живучестью, даже если условия далеко не идеальны. Эти «уникальные» растения с...

06:26

Как курица стала символом удачи: тренды 2025 года

Курица, этот привычный символ жизни, в 2025 году обретает совершенно новый смысл. Она больше не просто источник питания; теперь она представляется как символ удачи и процветания, который стремительно завоевывает популярность во...

04:28

Простые лепешки на сковороде: вкусно и быстро без духовки

Лепешки, которые готовятся всего за несколько минут, могут стать настоящим открытием для многих. Используя доступные ингредиенты и минимальные усилия, каждый может насладиться горячими, ароматными лепешками с различными начинками. Этот рецепт подходит...

02:27

Почему ваша стиральная машина не отжимает белье? Узнайте возможные причины и решения!

Когда стиральная машина вдруг решает не отжимать бельё, это вызывает серьезные переживания у её владельцев. Мысли о необходимости дорогостоящего ремонта или даже приобретения нового устройства начинают кружиться в голове. Однако, паниковать не стоит —...

00:28

Секреты создания живописного сада без лишних усилий

Каждый мечтает о саде, который будет радовать глаз, словно вырванный из живописи. Однако многие уверены, что это требует значительных усилий и времени. На самом деле, создание красивого цветника не так сложно, как может показаться. Вот несколько...

Вчера, 22:29

Идеи подарков для мамы и бабушки на 8 марта

В мире праздников 8 марта занимает особое место, ведь это день, когда можно порадовать самых близких женщин в жизни — маму и бабушку. Их радость — это то, что поистине бесценно. Однако, какая же идея подарка станет настоящим сюрпризом? Подарки для...

Вчера, 20:25

Секрет бабушек: как хрустальная рюмка превращает бульон в кулинарный шедевр

В наши дни даже самые опытные хозяйки иногда сталкиваются с трудностями в приготовлении сочного мяса и прозрачного бульона. Казалось бы, в арсенале современных кухонь должно быть все необходимое, но многие все же помнят, как их бабушки...

Вчера, 18:27