Вкусные баклажаны: простая пицца за 30 минут

14 февраля 2026, 20:04

В сезон свежих овощей трудно устоять перед соблазном приготовить что-то вкусное и оригинальное. Пицца из баклажанов это отличный способ использовать урожай с огорода или с рынка, и это блюдо сможет порадовать даже самых требовательных гурманов, пишет Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы.

Приготовление занимает не более получаса, и с ним справится любой желающий. Эта закуска, известная моим друзьям как Мини-пицца из баклажанов, подойдет как для закуски, так и для основного блюда.

Теперь стоит сохранить этот рецепт в закладках и делиться с близкими, чтобы не упустить возможность порадовать себя и своих друзей.

Пицца из баклажанов

Ингредиенты

(на 2 порции)

  • 1 средний баклажан;
  • 2 спелых помидора;
  • 1 небольшой пучок свежего базилика;
  • 100 грамм сыра Моцарелла;
  • растительное масло для жарки;

Как быстро приготовить пиццу из баклажанов

  • Баклажан необходимо промыть, обсушить и нарезать на шайбы толщиной 1,5-2 см.
  • Посолите их и оставьте на 7-10 минут, чтобы избавиться от горечи.
  • Помидоры и базилик также промойте и обсушите. Помидоры нарежьте кубиками, а базилик разберите на листики.
  • Сыр порвите на небольшие кусочки.
  • Промойте баклажанные шайбы от соли и обсушите их на бумажном полотенце.
  • Разогрейте растительное масло до появления дымка и обжарьте баклажаны по 2 минуты с каждой стороны. Выложите их на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
  • На противень положите бумагу для выпечки, выложите баклажаны и сверху разместите нарезанные помидоры, базилик и посыпьте сыром.
  • Запекайте в разогретой духовке в течение 5-7 минут.

    • Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным в любом случае оно порадует вас и гостей своим вкусом и ароматом.

    Не упустите возможность попробовать эту закуску и удивить своих любимых кулинарными талантами!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
    Больше новостей на Big-pho.ru