Аджапсандал: летняя закуска, которая вдохновит вас на кулинарные подвиги

Аджапсандал: летняя закуска, которая вдохновит вас на кулинарные подвиги

Аджапсандал — это блюдо, что восхищает своим ярким вкусом и необыкновенным ароматом. Оно идеально подойдет для летних вечеринок или пикников. Сочетание свежих овощей и ароматной зелени сделает вашу трапезу незабываемой!

Ингредиенты для двух порций

  • Красные томаты – 140 г
  • Желтые томаты – 50 г
  • Сладкий перец – 120 г
  • Баклажаны – 130 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Перец чили – 5 г
  • Красный лук – 50 г
  • Репчатый лук – 50 г
  • Оливковое масло – 60 мл
  • Кинза – 1 пучок
  • Гранат – 30 г
  • Соль, черный перец – по вкусу

Этапы приготовления

  • Начните с нарезки томатов, сладкого перца и баклажанов на крупные кусочки.
  • Чеснок и перец чили порежьте тонкими ломтиками, а красный и репчатый лук — крупно.
  • На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте красные томаты с добавлением щепотки соли, после чего переложите их в кастрюлю на средний огонь и добавьте желтые томаты, хорошенько перемешайте.
  • На сковороде обжарьте баклажаны с чесноком и перцем чили, после чего отправьте их в кастрюлю к томатам.
  • Обжарьте лук на сковороде и добавьте его в кастрюлю с остальными овощами.
  • Наконец, обжарьте сладкий перец и добавьте его в кастрюлю, не забудьте про нарезанные стебли кинзы, молотый перец и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Очистите гранат и аккуратно извлеките зерна.
  • Подавайте готовый аджапсандал порционно, красиво украсив его листьями кинзы и зернами граната.
  • Приятного аппетита!

    Источник: КУХНЯ.РФ

    Топ

    Лента новостей