Летний салат с медово-горчичной заправкой – легкость на вашем столе

В жаркие дни так хочется легких и свежих блюд! Этот салат, наполненный хрустящими овощами и сладкими фруктами, станет отличным выбором для летнего обеда или ужина, сообщает Дзен-канал "НАГОТОВКЕ".

Что понадобится

Для приготовления салата нужно собрать следующие ингредиенты:

• 1 молодой кабачок (или цукини), нарезанный тонкими ломтиками;
• Помидоры черри, разрезанные пополам;
• 1 огурец, нарезанный полукольцами;
• 1 спелый нектарин или персик, нарезанный дольками;
• 1 горсть рукколы или смеси салатных листьев;
• 50 г сыра фета (или козьего сыра), раскрошенного;
• 2 ст. ложки поджаренных тыквенных семечек или кедровых орешков.

Заправка для идеального вкуса

Чтобы салат приобрел неповторимый вкус, потребуется:

• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 ст. ложка меда;
• 1 ч. ложка дижонской горчицы;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• Соль и свежемолотый перец по вкусу;
• Несколько листиков мяты, мелко порубленных.

Как приготовить

Приготовление этого легкого салата займет всего несколько минут:

Этот салат станет отличным дополнением к блюдам на гриле или просто с хрустящим багетом. Для разнообразия можно добавить авокадо или заменить нектарин на манго. Приятного аппетита!