В жаркие дни так хочется легких и свежих блюд! Этот салат, наполненный хрустящими овощами и сладкими фруктами, станет отличным выбором для летнего обеда или ужина, сообщает Дзен-канал "НАГОТОВКЕ".
Что понадобится
Для приготовления салата нужно собрать следующие ингредиенты:
- 1 молодой кабачок (или цукини), нарезанный тонкими ломтиками;
- Помидоры черри, разрезанные пополам;
- 1 огурец, нарезанный полукольцами;
- 1 спелый нектарин или персик, нарезанный дольками;
- 1 горсть рукколы или смеси салатных листьев;
- 50 г сыра фета (или козьего сыра), раскрошенного;
- 2 ст. ложки поджаренных тыквенных семечек или кедровых орешков.
Заправка для идеального вкуса
Чтобы салат приобрел неповторимый вкус, потребуется:
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ст. ложка меда;
- 1 ч. ложка дижонской горчицы;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- Соль и свежемолотый перец по вкусу;
- Несколько листиков мяты, мелко порубленных.
Как приготовить
Приготовление этого легкого салата займет всего несколько минут:
Этот салат станет отличным дополнением к блюдам на гриле или просто с хрустящим багетом. Для разнообразия можно добавить авокадо или заменить нектарин на манго. Приятного аппетита!
