Какой же это восторг — приготовить оладьи, которые соберут вокруг семьи и друзей за столом! Особенно если речь идет о хрустящих оладьях из цукини, картофеля и сыра. Кажется, такие блюда готовят только в лучших домах, но каждый желающий может стать мастером на своей кухне.
Чародейство из простых ингредиентов
Хотя рецепт этих оладий не требует муки, они все равно порадуют уникальным вкусом. Основные компоненты, которые вам понадобятся:
- Цукини — 0,5 кг
- Картофель — 2 клубня
- Лук — 1 шт
- Манная крупа — 1 ч. ложка
- Тертый сыр — 4 ст. ложки
- Зелень: укроп и петрушка
- Яйца — 2 шт
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция к кулинарному шедевру
Перед тем как нагружать сковороду, следует подготовить все Zutaten. Картофель очищают, а зелень мелко шинкуют — должно получиться около 2 столовых ложек. Цукини тщательно моют и сушат. Один кабачок нарезается мелкими кубиками, остальные и картошка натираются на терке средней величины.
Все подготовленные ингредиенты соединяются в одной миске. К ним добавляются манка, мелко нарезанный лук, тертый сыр, специи и яйца. Если овощи чрезмерно влажные, их лучше немного отжать, чтобы добиться идеальной консистенции. В итоге получается масса, которую нужно разделить на небольшие порции.
Процесс жарки: секреты идеального результата
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются лепешки из полученной массы. Жарятся они на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. А когда оладьи готовы, их можно смело подавать к столу.
А с чем же можно наслаждаться этими чудесными оладьями? Кажется, не допустить вовсе заблуждений — конечно же, со сметаной! Это идеальное завершение, которое точно порадует всех за столом. Назовите их как угодно, главное, что они получаются вкуснее всего!
