Новогодние печенья в форме лошадок: волшебство 2026 года

16 февраля 2026, 11:52

Традиция готовить печенье к празднику, особенно в форме символа года, безусловно, радует и создает атмосферу волшебства. В каждом кусочке этого лакомства чувствуется тепло и забота, а фигурки животных становятся не только сладким угощением, но и настоящими талисманами удачи. Не стоит забывать о здоровом овсяном печенье, которое завоевало популярность благодаря своей хрустящей текстуре и насыщенному вкусу. Однако, сегодня предлагаем сосредоточиться на классическом варианте: мягком и рассыпчатом песочном тесте, которое удивит всех на новогоднем столе 2026 года!

Ингредиенты для новогоднего печенья

Чтобы приготовить загадочные печенья в форме лошадок, понадобятся следующие компоненты:

  • 200 г муки
  • 120 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 г соли
  • 50 г темного мелкого изюма без косточек
  • по щепотке имбиря, кардамона или корицы (по желанию)

Время подготовки: 1 час Время выпечки: 1 час Уровень сложности: средний.

Пошаговый рецепт приготовления

  • Сначала в глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и ванильный сахар. Если хотите, добавьте пряности.
  • Разделите яйца: один желток отложите, а белок смешайте с другим взбитым яйцом.
  • Сливочное масло размягчите и соедините с желтком. Затем добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до получения крупной крошки, добавив 1 ст. ложку ледяной воды.
  • Месите тесто до получения однородной массы, сформируйте шар и охладите в холодильнике 30 минут.
  • Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 см и с помощью форм или шаблонов вырежьте фигурки лошадок или подков.
  • Выложите фигурки на противень и смажьте их взбитым яйцом.
  • Выпекайте печенье в разогретой до 180 C духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
  • Для глазури взбейте белок с сахарной пудрой и лимонным соком. При желании добавьте пищевой краситель. Оформите печенье глазурью, используя кондитерский мешок и зубочистки для деталей.

    • После оформления плоские печенья можно подсушить в духовке при 50 градусах в течение нескольких минут. Печенье в форме лошадок с глазурью готово пора угощать близких на празднике!

    Источник: Supersadovnik.ru
    Больше новостей на Big-pho.ru