Ароматная курица с яичной лапшой и черри: уютный рецепт на каждый день

Тушеная курица с яичной лапшой и маленькими помидорками черри это идеальное блюдо для семейного ужина. Черри были выведены израильскими учеными как полезная альтернатива традиционным закускам. Эти маленькие помидорки отлично подходят как для перекуса, так и в качестве гарнира, а также содержат меньше жира по сравнению с чипсами и орехами, что подтверждают диетологи, сообщает Кулинарный блог Ужин Дома.

Вес готового блюда: 760 г (на 2 порции)
Время приготовления: 25-30 минут

Ингредиенты

• 300 г куриного филе (кусочками)
• 5 г темной мисо-пасты
• 200 мл грибного бульона
• 150 г яичной лапши
• 1-2 веточки зеленого лука
• 60 г помидоров черри
• 1 куриное яйцо

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Не требуется предварительной разморозки бульона. Достаточно промыть упаковку горячей водой на протяжении минуты, затем переложить его в кастрюлю и довести до кипения. Это займет 5-6 минут.

Шаг 2: Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла. Обжарьте курицу вместе с мисо-пастой на сильном огне в течение 5-7 минут, помешивая.

Шаг 3: Приготовьте яичную лапшу. Вскипятите 1,5 литра воды в кастрюле, добавьте соль. Положите лапшу в кипящую воду и варите 5 минут. Откиньте на дуршлаг и слейте воду.

Шаг 4: В сковороду к курице добавьте грибной бульон и оставьте тушиться на 3-4 минуты. Пока блюдо готовится, мелко нарежьте зеленый лук и добавьте его к остальным ингредиентам. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, помешивая.

Шаг 5: Смешайте курицу с готовой яичной лапшой и выложите подачу на тарелки. Черри разрежьте пополам и слегка обжарьте на сковороде, а затем добавьте к готовому блюду. Подавайте сразу же, наслаждаясь ароматом и вкусом!

Готово! Приятного аппетита!