Тушеная курица с яичной лапшой и маленькими помидорками черри — это идеальное блюдо для семейного ужина. Черри были выведены израильскими учеными как полезная альтернатива традиционным закускам. Эти маленькие помидорки отлично подходят как для перекуса, так и в качестве гарнира, а также содержат меньше жира по сравнению с чипсами и орехами, что подтверждают диетологи, сообщает Кулинарный блог «Ужин Дома».
Вес готового блюда: 760 г (на 2 порции)
Время приготовления: 25-30 минут
Ингредиенты
- 300 г куриного филе (кусочками)
- 5 г темной мисо-пасты
- 200 мл грибного бульона
- 150 г яичной лапши
- 1-2 веточки зеленого лука
- 60 г помидоров черри
- 1 куриное яйцо
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Не требуется предварительной разморозки бульона. Достаточно промыть упаковку горячей водой на протяжении минуты, затем переложить его в кастрюлю и довести до кипения. Это займет 5-6 минут.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла. Обжарьте курицу вместе с мисо-пастой на сильном огне в течение 5-7 минут, помешивая.
Шаг 3: Приготовьте яичную лапшу. Вскипятите 1,5 литра воды в кастрюле, добавьте соль. Положите лапшу в кипящую воду и варите 5 минут. Откиньте на дуршлаг и слейте воду.
Шаг 4: В сковороду к курице добавьте грибной бульон и оставьте тушиться на 3-4 минуты. Пока блюдо готовится, мелко нарежьте зеленый лук и добавьте его к остальным ингредиентам. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, помешивая.
Шаг 5: Смешайте курицу с готовой яичной лапшой и выложите подачу на тарелки. Черри разрежьте пополам и слегка обжарьте на сковороде, а затем добавьте к готовому блюду. Подавайте сразу же, наслаждаясь ароматом и вкусом!
Готово! Приятного аппетита!
