Нежный картофельный гратен: простое и элегантное ужинное блюдо

Картофель универсальный продукт, который всегда придет на помощь в приготовлении вкусного ужина. Этот рецепт картофельного гратена позволит вам порадовать своих близких одним из самых изысканных блюд.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Для приготовления картофельного гратена понадобятся:

• Картошка
• Сливки
• Молоко
• Сыр
• Чеснок
• Специи (соль, перец, мускатный орех)

Шаги к совершенству

1. Подготовка картофеля. Убедитесь, что клубни тщательно вымыты и очищены. Затем нарежьте их тонкими кружочками. По желанию можно предварительно проварить нарезанный картофель в кипятке на пару минут, чтобы сделать его мягче.

2. Выложите картофель в форму для запекания, создавая аккуратные ряды. Это не только красиво, но и способствует равномерному пропеканию.

3. Соус. В отдельной емкости смешайте сливки и молоко в равных долях. Добавьте к ним измельченный зубчик чеснока, соль, перец и щепотку мускатного ореха для особого аромата.

4. Полейте картошку соусом, чтобы она хорошо пропиталась, и накройте форму фольгой.

5. Запекайте гратен в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 30 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и продолжайте готовить еще 30 минут до появления золотистой корочки.

Готовый результат

Картофельный гратен станет замечательным дополнением к любому ужину. Он не только порадует глаз, но и удивит насыщенным вкусом, который сопоставим с ресторанными блюдами. Приятного аппетита!