Картофель – универсальный продукт, который всегда придет на помощь в приготовлении вкусного ужина. Этот рецепт картофельного гратена позволит вам порадовать своих близких одним из самых изысканных блюд.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Для приготовления картофельного гратена понадобятся:
- Картошка
- Сливки
- Молоко
- Сыр
- Чеснок
- Специи (соль, перец, мускатный орех)
Шаги к совершенству
1. Подготовка картофеля. Убедитесь, что клубни тщательно вымыты и очищены. Затем нарежьте их тонкими кружочками. По желанию можно предварительно проварить нарезанный картофель в кипятке на пару минут, чтобы сделать его мягче.
2. Выложите картофель в форму для запекания, создавая аккуратные ряды. Это не только красиво, но и способствует равномерному пропеканию.
3. Соус. В отдельной емкости смешайте сливки и молоко в равных долях. Добавьте к ним измельченный зубчик чеснока, соль, перец и щепотку мускатного ореха для особого аромата.
4. Полейте картошку соусом, чтобы она хорошо пропиталась, и накройте форму фольгой.
5. Запекайте гратен в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 30 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и продолжайте готовить еще 30 минут до появления золотистой корочки.
Готовый результат
Картофельный гратен станет замечательным дополнением к любому ужину. Он не только порадует глаз, но и удивит насыщенным вкусом, который сопоставим с ресторанными блюдами. Приятного аппетита!
