25 незабываемых украинских блюд с времён СССР

Один из старейших наборов открыток, посвящённых кулинарным традициям Украины, был выпущен в 1969 году в Киеве при поддержке издательства Реклама. Это уникальная коллекция, созданная талантливыми кулинарами Укрдорресторана, которые работали над созданием неповторимых гастрономических шедевров для дорожных ресторанов. За текстами стоят известные имена А. И. Сметанкина и Н. Т. Литовченко.

Яркая обложка и волнительное содержание

Обложка набора излучает цвет и аппетит, представляя одно из блюд, которое завораживает своим видом. На правом клапане можно найти вводную информацию, а на обратной стороне расположен список рецептов, среди которых выделяются:

• Салат Грибок яркий и овощной, отлично подходящий для праздничного стола;
• Карп в меду оригинальное заливное блюдо с особой изюминкой.

Традиционные украинские лакомства

Кулинарные изыски из набора включают в себя и более простые, но не менее вкусные рецепты:

• Кровянка (гурка) настоящая колбаса, популярная на многих украинских праздниках;
• Запорожский капустняк сытный суп с пшеном и капустой, который согреет в холодное время;
• Карп, фаршированный гречкой с грибами классическое блюдо, которое отражает славянские традиции;
• Утка, запечённая с яблоками изумительное сочетание сладкого и солёного.

Также в коллекции стоит упомянуть жареные караси в сметане и котлеты Украина из свинины, которые являются яркими примерами домашнего уюта и традиционной кухни. Каждое из этих блюд несёт в себе частичку истории и богатства украинской гастрономии.