Один из старейших наборов открыток, посвящённых кулинарным традициям Украины, был выпущен в 1969 году в Киеве при поддержке издательства «Реклама». Это уникальная коллекция, созданная талантливыми кулинарами Укрдорресторана, которые работали над созданием неповторимых гастрономических шедевров для дорожных ресторанов. За текстами стоят известные имена — А. И. Сметанкина и Н. Т. Литовченко.
Яркая обложка и волнительное содержание
Обложка набора излучает цвет и аппетит, представляя одно из блюд, которое завораживает своим видом. На правом клапане можно найти вводную информацию, а на обратной стороне расположен список рецептов, среди которых выделяются:
- Салат «Грибок» — яркий и овощной, отлично подходящий для праздничного стола;
- Карп в меду — оригинальное заливное блюдо с особой изюминкой.
Традиционные украинские лакомства
Кулинарные изыски из набора включают в себя и более простые, но не менее вкусные рецепты:
- Кровянка (гурка) — настоящая колбаса, популярная на многих украинских праздниках;
- Запорожский капустняк — сытный суп с пшеном и капустой, который согреет в холодное время;
- Карп, фаршированный гречкой с грибами — классическое блюдо, которое отражает славянские традиции;
- Утка, запечённая с яблоками — изумительное сочетание сладкого и солёного.
Также в коллекции стоит упомянуть жареные караси в сметане и котлеты «Украина» из свинины, которые являются яркими примерами домашнего уюта и традиционной кухни. Каждое из этих блюд несёт в себе частичку истории и богатства украинской гастрономии.
