Пекан — это листопадное дерево, принадлежащее к семейству грецких орехов, известное своим сладким и нежным вкусом, который не сравнить с горчинкой грецкого ореха. Этот орех отличается высоким содержанием жиров, почти на уровне сливочного масла, что делает его невероятно питательным. Пекан можно есть как в сыром виде, так и использовать в выпечке, добавляя его в сладкие угощения, где он становится отличным дополнением благодаря своей мягкости, сообщает ТД ЛФБ.
Происхождение и распространение
Исторически пекан произрастал в Северной Америке, особенно в таких штатах, как Техас, Небраска и Алабама. С середины XIX века началось его одомашнивание и выведение новых сортов, что привело к его распространению в других странах. Сегодня пекан культивируется в Австралии, Южной Африке, а также на Черноморском побережье Кавказа и в Казахстане.
Полезные свойства пекана
- Калорийность и энергия: На 73% состоящий из жира, пекан способен быстро насытить организм, подарив энергию на целый день.
- Витамины и микроэлементы: Этот орех богат витаминами A, B, C и E, а также минералами, такими как железо, кальций и калий, что делает его полезным для???ной системы.
- Жирные кислоты: Пекан содержит омега-3 и омега-6, способствующие длительному ощущению сытости.
- Поддержка мозга: Большое содержание фосфора отвечает за нормальную работу мозга и его когнитивные функции.
Ограничения в употреблении
Несмотря на все преимущества, пекан не рекомендуется людям с ожирением или заболеваниями печени из-за его высокой калорийности. Даже тем, кто не страдает лишним весом, не стоит переедать орехи — это может вызвать расстройства пищеварения.
Пекан часто используется в сладкой выпечке, идеален для создания десертов, таких как маффины, брауни или же для посыпки мороженого. В ТД ЛФБ представлены разнообразные лакомства на основе пекана, включая слойки с кленовым сиропом, которые прекрасно сочетаются с горячими напитками.
Приглашаем посетить ТД ЛФБ и попробовать ароматные десерты с пеканом!
