Шоколадная колбаса — это настоящая кулинарная классика, о которой многие помнят с самых ранних лет. Её уникальное сочетание ингредиентов, которое когда-то радовало нас в детстве, до сих пор вызывает ностальгические чувства и приятные воспоминания. Этот десерт настолько прост в приготовлении, что вполне соответствует духу семейной кухни, сохранившей традиции на протяжении нескольких десятилетий.
Ингредиенты для приготовления
Перед тем как приступить к созданию этого лакомства, вот список того, что понадобится:
- Печенье — 350 г
- Сливочное масло — 200 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Сахар — 120 г
- Молоко — 100 мл
- Какао-порошок — 40 г
Приготовление по этапам
Теперь перейдем к самому процессу. Каждый этап поможет вам создать идеальную шоколадную колбасу:
- В небольшой кастрюле соедините какао и сахар, после чего добавьте молоко. Слишком жирные ингредиенты, такие как сливки, не нужны — шоколадная колбаса и так получается достаточно насыщенной.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь и готовьте, помешивая, пока не растворятся все гранулы сахара и какао. Затем добавьте размягченное масло и продолжайте варить до получения однородной массы.
- После достижения нужной консистенции, снимите кастрюлю с огня. Приготовьте миску, в которую поломаете печенье на мелкие кусочки, и добавьте туда предварительно перебранные грецкие орехи.
- Влейте теплую шоколадную массу в печенье с орехами и тщательно перемешайте. На рабочей поверхности постелите пленку для запекания и выложите полученную массу, придавая форму колбасы. Плотно заверните и отправьте в холодильник на минимум два часа.
Шоколадная колбаса отлично хранится в холодильнике до трех дней, но будьте осторожны: её непросто удержать подальше от горячего чая!
