Этот праздничный салат "Загадка" станет настоящим открытием для ваших гостей! Его сочный и необычный вкус не оставит равнодушными даже самых привередливых едоков. И хотя сначала этот рецепт вызвал некоторый скепсис, его автор из Сыктывкара, Ирина, подошла к делу с творческим подходом, и результат оказался просто потрясающим.
Подготовка лука
Начнем с лука. Сначала его необходимо нарезать тонкими полукольцами, затем добавить щепотку соли и сахара. После этого вливаются около двух столовых ложек яблочного уксуса и одна столовая ложка холодной воды. Оставьте лук на время, пока вы готовите остальные ингредиенты — за это время он прекрасно замаринуется.
Приготовление основного салата
Для салата потребуется 4 яйца. В миске взбивается одно из них с щепоткой соли. Яичную смесь выливаем на разогретую сковороду, обжаривая до золотистой корочки. Всего нужно приготовить 4 блинчика, которые затем собираем в стопку и нарезаем сначала широкими полосами, а затем тонкой соломкой.
Эту яичную соломку помещаем в большую миску и добавляем маринованный лук, предварительно стерев с него лишнюю жидкость. Дальше продолжаем наполнять наш салат: к смеси добавляются 200 г консервированной кукурузы, 150 г нарезанного тонкой соломкой сыра и 150 г консервированных ананасов, порезанных на небольшие кубики.
Заправка и подача
Заправить салат можно домашним майонезом, смешанным с натуральным йогуртом в равных пропорциях. Две полной столовые ложки хватит для баланса вкуса. Все ингредиенты хорошо перемешиваются, и салат готов к подаче.
Этот салат заставит ваших гостей задуматься о его ингредиентах — такое сочетание вкусов удивляет и радует! Обязательно попробуйте творить на своей кухне, пишет источник.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г консервированной кукурузы
- 150 г сыра
- 150 г ананасов
- 1 небольшая луковица
- щепотка соли
- щепотка сахара
- 2 ст. л. уксуса
- 1 ст. л. воды
- 2 ст. л. майонеза
