Нежный ужин без мяса: Хрустящие брокколи и цветная капуста в оригинальном кляре

27 февраля 2026, 09:08

Этот легкий и вкусный рецепт не требует много времени, но результат всегда радует. Идеально подходит для быстрого ужина и понравится даже тем, кто не особенно увлечен овощами.

Сегодня в центре внимания замороженная смесь цветной капусты и брокколи. Для приготовления потребуется:

1 крупное яйцо
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки муки
Примерно 30 г твердого сыра
Соль по вкусу и 1 чайная ложка сушеного чеснока

Следуйте простым шагам:

Приготовьте кляр: В одной посуде смешайте яйцо, сметану, майонез, сушеный чеснок и немного соли. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая все ингредиенты.

Добавьте сыр: Сыр натерите на мелкой терке и смешайте с кляром. Если получается слишком густо разведите смесь парой ложек воды.

Подготовьте капусту: Отварите овощи в кипящей воде пару минут и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Обжарьте капусту: Поместите капусту в миску с кляром, аккуратно перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте капусту с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовое блюдо можно подавать с добавлением черного перца и свежей зелени по желанию. Это легкое, но очень вкусное угощение порадует хрустящей корочкой и нежным вкусом. Удачи на кухне и приятного аппетита!

Источник: Здесь все вкусно.

Больше новостей на Big-pho.ru