Праздничные рецепты с селедкой: легко и вкусно

27 февраля 2026, 10:43

Некоторые продукты неразрывно связаны с праздничной атмосферой. Для одних это шампанское, для других мандарины, а кто-то не представляет себя без селедки на столе. Чем больше у вас рецептов с этим ингредиентом, тем разнообразнее праздники. Представляем три аппетитных блюда с селедкой, которые удивят ваших гостей.

1. Простой салат с селедкой

Этот салат отличается легкостью и быстротой приготовления, и при этом не уступает своему знаменитому собрату Селедка под шубой.

Ингредиенты:

  • Сельдь в банке 200 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 небольшая
  • Солёные или маринованные огурцы 2 шт.
  • Красная луковица 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

  • Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.
  • Морковь отварить и натереть на терке.
  • Яйцо сварить вкрутую и измельчить.
  • Лук и огурцы мелко нарезать.
  • Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и тщательно перемешать.

    • Чтобы усилить вкус, дайте салату настояться хотя бы полчаса.

    2. Закусочный рулет Селедка под пиджаком

    В этом блюде нет шубы, зато есть интересное оформление пиджак. Оно станет настоящей находкой для любителей оригинальных закусок.

    Ингредиенты:

    • Сельдь в банке 200 г
    • Тонкий лаваш 3 шт.
    • Картофель 5-6 шт.
    • Маринованные огурцы 34 шт.
    • Луковица 1 шт.
    • Майонез по вкусу

    Приготовление:

  • Картофель отварить и сделать пюре.
  • Лук и огурцы нарезать тонкими ломтиками.
  • Первый лаваш смазать майонезом и выложить пюре.
  • Закрыть вторым лавашем, снова смазать и добавить сельдку.
  • Третьим лавашом накрыть, сверху выложить лук и огурцы.
  • Свернуть рулет, завернуть в пленку и оставить в холодильнике минимум на 2 часа.

    • Ингредиенты можно адаптировать под свои предпочтения количество селедки и лука можно варьировать.

    3. Маринованная селедка с луком и маслинами

    Этот рецепт станет идеальной закуской для любителей соседства с рюмкой. Сочетание сельди, маслин и томатного маринада радует пикантностью.

    Ингредиенты:

    • Сельдь малосольная 1 шт.
    • Лук репчатый (крупный) 2 шт.
    • Маслины без косточек 1 банка
    • Помидоры черри 200-250 г
    • Кетчуп или томатная паста 1 ст. л.
    • Уксус 9% 1 ст. л.
    • Сахар 1 ст. л.
    • Подсолнечное масло 6 ст. л.
    • Чёрный молотый перец 1 ч. л.

    Приготовление:

  • Лук нарезать тонкими полукольцами, черри половинками.
  • Сельдь нарезать на кусочки.
  • В кетчуп добавить сахар, уксус и перец, тщательно перемешать, постепенно влить растительное масло.
  • Соединить сельдку, лук, маслины и черри. Заправить маринадом.
  • Убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на сутки.

    • Селедка универсальный продукт, способный стать:

    • Легким салатом для быстрого ужина;
    • Эффектной закуской-рулетом для праздников;
    • Пикантной маринованной закуской, готовой заранее.

    Каждое из этих блюд порадует вас своим вкусом, особенно если дать им время настояться, чтобы раскрыть все ароматы, сообщает Что приготовить.

    Источник: Что приготовить
    Больше новостей на Big-pho.ru