Ищете способ поразить гостей чем-то необычным и вкусным? Закуски из блинов с сыром и колбасой — это отличный выбор, который легко приготовить. А если у вас остались блины, то это просто находка. Если же их нет, не беда — всегда можно испечь новые. Итак, начнем готовить.
Ингредиенты
Для приготовления блинной закуски понадобятся:
- Блины — 4-5 штук
- Колбаса (вариант — вареная, 100 г)
- Плавленый сыр (желательно подкопченный для большей насыщенности вкуса)
- Свежая зелень (лук, петрушка, укроп — по маленькому пучку каждого)
- Сметана и горчица для заправки, на вкус
- Твердый сыр для посыпки
Приготовление
1. Начните с натерки плавленого и твердого сыра. Колбасу нарежьте мелкой соломкой, а зелень — тонкими кусочками.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме твердого сыра, и добавьте заправку из сметаны с горчицей.
3. Выложите начинку на блины, плотно сверните их в трубочки и нарежьте на 3-4 части. Уложите получившиеся «блинные пенечки» вертикально в форму для запекания, сверху посыпьте тертым твердым сыром.
4. Отправьте в разогретую духовку и запекайте при максимальной температуре до тех пор, пока сыр не расплавится. Долго держать не нужно — главное, чтобы сыр стал мягким.
Когда закуска готова, можно смело пробовать! Удобно брать трубочку или «пенек», обмакнув в любимый соус — сливочный или томатный, и наслаждаться вкусом. Это простое, но эффектное блюдо станет настоящим хитом на вашем столе.
