Пошаговая инструкция
1. Начните с просеивания муки на пирожковой доске, образуя холмик. В центре сделайте углубление, куда добавьте сметану, сливочное масло, соль и сахар. Затем аккуратно разбейте яйца и быстро замесите тесто. По завершении формируйте его в шар, поместите на тарелку, накройте полотенцем и отправьте в холодное место на 30-40 минут.
2. По истечении времени раскатайте тесто до толщины около 0,5 см. Используя стакан или специальную выемку, вырежьте круги. На каждый кружок нанесите взбитое яйцо, в центр положите начинку и сформируйте пирожки желаемой формы.
3. Расположите готовые пирожки на противне с промежутками 1,5-2 см. Смажьте их взбитым яйцом и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте в течение 10–15 минут до золотистой корочки.
Ингредиенты для теста
- Пшеничная мука - 500 г
- Сметана - 250 г
- Сахар - 1 столовая ложка
- Куриное яйцо - 2 штуки
- Соль - ? чайной ложки
- Сливочное масло - 1 столовая ложка
Также можно найти множество других интересных рецептов на сайте eda.ru.
