22 мая православные христиане отмечают день переноса мощей святого Николая Чудотворца из Мир Ликийских в Бари, который известен как Никола Летний. Этот праздник имеет глубокие корни в Русской Православной Церкви и был установлен вскоре после 1087 года в знак уважения к святителю, которого почитают в народе.
Традиционное монастырское меню
На этот особенный день предлагается монастырское меню, которое включает в себя множество вкусных и полезных блюд:
- Холодные закуски: рыбная нарезка, оливье с копченой рыбой, сельдь под шубой, заливное из судака, свежая зелень.
- Горячие блюда: жульен из шампиньонов с грибами, первое блюдо – рыба-калья, основное горячее – стейки из форели на гриле с картофельным пюре.
Напитки и десерты
Гости смогут насладиться разнообразными напитками:
- чай, морс, молоко, вода (газированная и негазированная), красное сухое вино.
В качестве сладкого завершения трапезы: яблоки, пирожки с вишней и конфеты. Также на столах будут доступны соусы и приправы: хрен, горчица, оливковое масло, соевый соус, перец и соль. А вот и монастырский хлеб – ржано-пшеничный и афонский.
Разнообразие монастырских праздников
Для тех, кто интересуется традициями монастырской трапезы в другие дни, монастырь предлагает различные меню. Можно узнать о праздниках, таких как Вознесение Господне, Никола Летний в постный день, Радоница и Пасха, через статьи и материалы, опубликованные в интернете, пишет Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".
