Нежный манный пудинг с яблоками: идеальный завтрак для всей семьи
Этот воздушный пудинг из манной крупы с яблоками станет настоящим украшением вашего завтрака или легкого перекуса для детей и взрослых.
Продукты для приготовления
- Манная крупа – 10 ч.л. (+ 1 ст.л. для обсыпки)
- Молоко – 1 стакан
- Вода – 1 стакан (200 мл)
- Соль – щепотка
- Сахар – 8 ч.л.
- Яйцо – 2 шт.
- Сливочное масло – 60 г
- Яблоки – 2 шт.
- Корица – 1 ч.л.
Этапы приготовления
Сначала стоит соединить в кастрюле молоко и воду, добавить манную крупу, хорошо перемешать венчиком и отложить в сторону.Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения и варить, постоянно помешивая, 2-3 минуты, пока смесь не загустеет.Снять с огня и добавить соль, сахар, корицу, хорошенько перемешать и немного остудить.Подготовить форму, смазав ее сливочным маслом и посыпав манкой.В готовую массу добавить 1 желток и сливочное масло, затем аккуратно вмешать яблоки.Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков и добавить в основную массу, осторожно перемешивая, чтобы не нарушить текстуру.Выложить массу в подготовленную форму и полить вторым желтком.Запекать в разогретой духовке 20-30 минут до румяной корочки. Пудинг должен оставаться мягким и после выключения он немного осядет.Перед подачей рекомендуется остудить пудинг в холодильнике, а затем нарезать на порции.Теперь манный пудинг с яблоками готов к дегустации! Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
