Праздничные салаты — это неотъемлемая часть любого Нового года. Каждая хозяйка стремится удивить своих гостей оригинальными и аппетитными блюдами, которые запомнятся надолго.
Салат "Муравейник" с копченой курицей
Ингредиенты:
- Копченая курица — 300 г
- Свежие огурцы — 300 г
- Твердый сыр — 80–100 г
- Помидоры черри — 6 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Майонез
- Растительное масло для фритюра
- Соль, укроп и семена мака по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать курицу мелкими кубиками или порвать на волокна для более нежного вкуса.
2. Огурцы сделать тонкой соломкой или кубиками.
3. Помидоры черри разрезать на восемь долек.
4. Сыр натереть на средней терке, а укроп нарезать крупно, оставляя только нежные части.
Для снижения калорийности можно смешать майонез с греческим йогуртом или легкой сметаной. Каждый слой салата рекомендуется смазывать заправкой. Начинать выкладку стоит с курицы, на которую слоями накладываются огурцы, помидоры и сыр, при этом каждый следующий слой немного уменьшаем в диаметре, создавая «горку». Обработанный картофель обжарить до золотистой корочки и аккуратно распределить по салату, украсив блюдо укропом и маком.
Салат "Нежность" с курицей и черносливом
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Чернослив — 70 г
- Свежий огурец — 0,5 шт.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Грецкие орехи — 50 г
- Майонез — 4-5 ст. л.
Приготовление:
1. Сварить куриную грудку и яйца, отделив белки от желтков.
2. Нарезать курицу и чернослив, последний при необходимости замочить в горячей воде для размягчения.
3. На слой куриного мяса наложить чернослив, затем орехи, яичные белки, огурец и финальный слой — желтки, каждый из которых следует смазывать майонезом.
Овощной салат с креветками
Ингредиенты:
- Креветки — 200 г
- Твердый сыр — 100 г
- Помидоры черри — 5–7 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Пучок укропа, черный перец, бальзамический уксус и оливковое масло
Приготовление:
Креветки отварить в кипятке, обжарить с масла до готовности. В салатнице смешать нарезанные овощи, укроп и сыр. Соединить с креветками, заправить маслом и уксусом, хорошо перемешать, пишет Дзен-канал "КаспийИнфо".
