Торт «Сникерс» завоевал популярность благодаря своему неповторимому сочетанию шоколада и орехов. Этот десерт способен порадовать даже самых искушенных гурманов. Познать радость приготовления этого лакомства может каждый, даже тот, кто впервые заходит на кухню. В итоге какими бы не были кулинарные навыки, результат неизменно порадует всех гурманов, а творческая составляющая открыт для любого — украсить торт можно по собственному желанию.
Рецепт бисквита
Ингредиенты:
- 5 яиц (320 г)
- 150 г сахара
- 130 г муки
- 18 г какао-порошка
- щепотка соли
- 75 г растительного масла
Рекомендуется выпекать бисквит в двух формах, а затем разрезать каждый корж на две части.
Солёная карамель
Ингредиенты:
- 300 г сахара
- 60 г сливочного масла
- 330 г сливок с содержанием жира 33% (можно заменить качественной сметаной или творожным сыром)
- соль по вкусу
Приготовление:
1. Сахар разделить на части по 50 г и карамелизовать в толстостенной кастрюле, аккуратно поворачивая ее, чтобы сахар растапливался равномерно.
2. Когда первая порция растопится, добавить следующую, повторяя процедуру, пока весь сахар не превратится в золото.
3. Нагреть сливки практически до кипения, затем ввести в карамель, тщательно перемешивая. Соль можно добавить по вкусу, проявляя осторожность, чтобы не переборщить.
Крем и сборка
Ингредиенты для крема:
- 200 г молочного шоколада
- 300 г сливок
- 50 г сливочного масла
- 200 г жареного дробленого арахиса
- оставшаяся карамель
Для создания крема растопить шоколад с маслом, добавить взбитые сливки и карамель, перемешать и внести арахис.
Собирать торт можно в следующем порядке: корж, пропитанный обычным сиропом, слой крема, корж, пропитанный карамелью, снова крем и так далее до завершения сборки.
Дать торту отстояться и покрыть ганашем из горького шоколада. По желанию можно украсить, но даже без этого торт станет прекрасным дополнением к утреннему чаю или кофе. Неповторимый вкус шоколадного бисквита, соленой карамели и орехов — это невероятное удовольствие!
