Ингредиенты для кекса
- 250 мл кефира
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 400 г муки
- 70 мл растительного масла
- 10 г разрыхлителя теста
- 1 ч. л. ванильного сахара
Приготовление блюда
Для начала, в глубокой миске следует тщательно смешать яйца с сахаром и добавленным ванильным сахаром. Это станет основой для нашего кекса, сообщает источник.
После этого в смесь аккуратно влить растительное масло, а затем добавить кефир. Необходимо хорошо перемешать все ингредиенты до однородной массы.
Теперь пришёл черёд муки: постепенно добавляя её вместе с разрыхлителем, добиться консистенции теста, которая будет достаточно густой, но при этом однородной и легкой.
Полученное тесто следует выложить в предварительно подготовленную форму для выпекания. Установите форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте кекс около 40 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки — она должна выходить сухой.
После этого, дайте кексу немного остыть — достаточно оставить его в форме на 10 минут. Затем осторожно выньте кекс, посыпьте сахарной пудрой или покрыв глазурью, в зависимости от настроения и предпочтений.
Идеальный десерт к чаю
Такой кекс станет отличным угощением для любого праздничного стола или просто уютного вечера за чашкой чая. Удачной выпечки!
