Улучшите свои закуски: Простой рецепт маринованного редиса

4 марта 2026, 13:07

Идеальная закуска для вашего стола

Маринованный редис — это не только вкусно, но и очень просто. Этот яркий и хрустящий ингредиент отлично дополнит салаты или станет идеальной закуской на любой праздник. Вот что нужно для его приготовления, сообщает канал.

Что потребуется

Редис — 500 г;
Вода — 500 мл;
Сахар — 2 ч. л.;
Соль — 1 ч. л.;
Уксус (9%) — 2 ст. л.;
Перец черный горошком — ? ч. л.;
Перец душистый горошком — ? ч. л.;
Кориандр в зёрнах — ? ч. л.;
Лавровый лист — 1-2 шт.

Шаги приготовления

В небольшой кастрюле соедините 500 мл воды с сахаром, солью, душистым и черным перцем, кориандром и лавровым листом.

Доведите до кипения, оставив на плите на 1-2 минуты.

Снимите с огня и дайте смеси полностью остыть. После этого добавьте уксус и тщательно перемешайте.

Редис промойте и нарежьте тонкими кружочками. Переложите его в герметичный контейнер или банку.

Залейте редис маринадом, по желанию процедив его от пряностей.

Закройте Container и отправьте в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь. В течение этого времени редис приобретет красивый розоватый цвет и станет более мягким и ароматным.

Уникальный вкус и хрустящая текстура

Готовый маринованный редис можно хранить в холодильнике до 5 дней, не теряя своего хрустящего качества. Это настоящая находка для любителей ярких и необычных закусок!

Источник: Рецепты на каждый день