В преддверии долгожданного матча, когда эмоции зашкаливают, особенно хочется насладиться чем-то необычным. Говяжьи джерки, приготовленные на тандыре, точно станут изюминкой любого застолья, привнося в атмосферу футбольной вечеринки идеальный вкус и аромат.
Почему стоит выбрать джерки?
Эта закуска готовится быстро и просто, а её насыщенный вкус непременно подчеркнёт увлекательные моменты просмотра игры. Крупный помол перцев добавляет безупречную пикантность, тогда как дымящиеся щепки создают особый подкопченный аромат. При нагретом до нужной температуры тандыре ваши джерки будут готовы к моменту, когда команды выйдут на поле.
Необходимые ингредиенты
- Антрекот говяжий – 2 шт.
- Чеснок – несколько зубчиков
- Смесь дробленых перцев
- Соль
- Сахар
- Соевый соус
Шаги приготовления
Сначала отделите мясо от костей и очистите его от лишнего. Затем нарежьте антрекот тонкими ломтиками поперек волокон, а затем вдоль. Полученные мясные ленточки лучше всего промаринуются и быстрее приготовятся. Переместите их в глубокую миску.
Добавьте в мясо мелко нарезанный чеснок, несколько щепоток дробленого перца, небольшое количество соевого соуса, соли и сахара. Всё тщательно перемешайте.
Пока тандыр разогревается, установите решетку внутри него для обжига; это придаст блюду дополнительный привкус. Убедитесь, что куски мяса не соприкасаются друг с другом, затем разместите их на решётке. Как только щепки начнут дымить, отправьте решетку с мясом в тандыр и закройте крышку. Готовьте в течение пяти минут, а для любителей более сухих чипсов, дайте джеркам остаться в тандыре еще пару минут.
Не упустите возможность порадовать друзей и близких нашими вкусными джерками. Приятного аппетита!
