Приготовление пиццы с морепродуктами, особенно с креветками, — занятие не только увлекательное, но и достаточно простое. Главное, чтобы основа была тонкой и хрустящей, а начинка источала насыщенные ароматы. Сегодня предлагаем рассмотреть рецепты пиццы с креветками, которые можно легко сделать в домашних условиях.
С базиликом и моцареллой
Ингредиенты:
- Дрожжевое тесто для основы – 260 г
- Креветки – 200 г
- Моцарелла – 150 г
- Твердый сыр – 100 г
- Консервированные помидоры – 400 г
- Луковица – 1 шт.
- Базилик – 3 ч. ложки
- Лук-перо – пучок
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления:
Если имеется готовое дрожжевое тесто, процесс займет не более 30 минут.
- Очистить луковицу и нарезать её кубиками, обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
- Консервированные помидоры измельчить в блендере и объединить с луком в сковороде, добавить базилик и тушить 10 минут.
- Смешать с мелко нарезанным луком-перо и добавить специи по вкусу.
- Креветки отварить в течение 2 минут или залить кипятком, очистить от панциря.
- Сыр «Моцарелла» нарезать тонкими пластинами, твердый сыр натереть.
- Раскатать тесто, запечь его 10 минут при 180 градусах, затем намазать томатным соусом и уложить сыр и креветки. Выпекать еще 10 минут.
С морепродуктами и болгарским перцем
Ингредиенты:
- Тесто – 0.5 кг
- Креветки – 260 г
- Красный болгарский перец – 1 шт.
- Молотый острый перец – по вкусу
- Томатный соус – 80 мл
- Базилик – 2 ст. ложки
Этапы приготовления:
- Разогреть духовку, раскатать тесто для пиццы и смазать томатным соусом.
- Сыр нарезать или натереть и распределить по тесту, затем добавить острый перец и нарезанный болгарский перец.
- Креветки, предварительно отваренные и очищенные, разложить равномерно, посыпать базиликом и оставшимся сыром, запекать 20 минут.
