Праздничные мероприятия требуют не только вкусных блюд, но и их эффектной подачи. Закуски, которые выглядят привлекательно и не требуют сложной обработки в последний момент, становятся настоящими фаворитами на любом застолье. Одним из универсальных решений являются закусочные шарики. Они компактные, удобные и отлично смотрятся на любом столе, а готовятся заранее. Предлагаем вам несколько рецептов, которые быстро «исчезают» со стола.
Сырные шарики с чесноком и орехами
Ингредиенты:
- Твердый сыр — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Грецкие орехи — 50 г
- Укроп для обсыпки
Приготовление: Сыр натереть на мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез, тщательно перемешать до создания пластичной массы. Орехи мелко порубить. сформируйте небольшие шарики, при желании поместив внутрь орех, и обваляйте в укропе. Совет: Если масса липкая, уберите её на 15 минут в холодильник.
Шарики с крабовыми палочками и яйцом
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 г
- Вареные яйца — 3 шт.
- Сыр — 100 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление: Все ингредиенты натереть на мелкой терке, добавить майонез и чеснок, смешать до однородной массы. Сформируйте шарики и обваляйте в тертых крабовых палочках. Совет: Подавайте их на шпажках — это удобно для гостей и помогает избежать грязи на руках.
Печеночные шарики с ореховой обсыпкой
Ингредиенты:
- Куриная печень (отварная) — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Грецкие орехи — 50 г
Приготовление: Измельчите печень блендером. Лук и морковь обжарьте до мягкости, остудите и добавьте к печени. Объедините с майонезом и сформируйте шарики, обваляв их в молотых орехах. Совет: Подайте на листьях салата для красивой и аккуратной подачи.
Полезные советы для новогоднего стола
- Старайтесь делать шарики одинакового размера для симметричного вида.
- Готовьте закуски за несколько часов до начала приема.
- Храните в пленке, чтобы они не заветривались.
- Экспериментируйте с обсыпками для разнообразия.
- Сервируйте на большом блюде в несколько слоев или ярусов.
