Изысканный салат «Нисуаз» с тунцом: как приготовить классический французский деликатес

Предлагаем вашему вниманию рецепт салата Нисуаз, традиционного французского блюда, которое покоряет сердца гурманов по всему миру. Особое внимание в этом блюде стоит уделить соусу, созданному на основе консервированного тунца, горчицы и каперсов именно он придает салату удивительный и терпкий вкус, пишет Дзен-канал "КУХНЯ.РФ".

Необходимые ингредиенты

Огурец 40 г

Желтые томаты 30 г

Красные томаты 40 г

Консервированный тунец в собственном соку 150 г

Майонез 35 г

Красный лук 15 г

Маслины 20 г

Вареные яйца 2 шт.

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло 25 мл

Стручковая фасоль 35 г

Столовая горчица 20 г

Бутоны каперсов 7 г

Соль и черный перец по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

1. Начните с подготовки овощей: огурец нарежьте крупными кусочками, а томаты дольками. Затем вареные яйца очистите и порежьте пополам.

2. Измельчите красный лук на тонкие перья и поместите его в салатницу вместе с огурцами и маслинами.

3. Разогрейте сковороду, добавив оливковое масло и раздавленный чеснок. Обжарьте стручковую фасоль на протяжении 2 минут, после чего посолите по вкусу и уберите чеснок.

4. В блендере смешайте консервированный тунец, горчицу, каперсы, майонез и оставшийся чеснок. Взбейте до однородной консистенции, добавив соль и перец по вкусу это будет ваш соус.

5. В салатницу добавьте обжаренную фасоль, перемешайте с овощами, а затем аккуратно выложите смесь на сервировочную тарелку.

6. Полейте овощи приготовленным соусом, а сверху распределите дольки томатов и половинки яиц. Наконец, перед подачей, не забудьте посыпать салат черным молотым перцем.

Наслаждайтесь вкусом настоящей французской кухни!