Новый взгляд на любимый салат для праздничного стола

Праздничное меню готовится заранее, и одним из самых лучших блюд, которые стоит добавить в этот список, является салат Праздник. С его несравненным вкусом и привлекательным оформлением он станет настоящей жемчужиной любого стола.

Ингредиенты:

• Чернослив без косточек 150 грамм;
• Кисло-сладкие яблоки 2 средних;
• Твердый сыр 150 грамм;
• Куриное филе (грудки) 400 грамм;
• Куриные яйца (сваренные вкрутую) 5 штук;
• Очищенные грецкие орехи ? стакана;
• Соль и молотый черный перец по вкусу;
• Майонез по вкусу.

Для изысканного украшения потребуется:

• Болгарский перец (разных цветов) 2 штуки;
• Консервированная кукуруза 23 ст. ложки;
• Зерна граната по желанию;
• Свежая зелень.

Приготовление

Куриные грудки нужно отварить в небольшом количестве воды, сохранив бульон для кофе. Дождавшись остывания, мясо можно нарезать кубиками. Чернослив следует промыть, затем залить горячей водой на 710 минут, отжать и нарезать тонкими ломтиками.

Пока чернослив размягчается, яйца очищаются: белки натираются на крупной терке, а желтки на мелкой. Грецкие орехи обжариваются на сухой сковороде и затем измельчаются в блендере до состояния мелких кусочков, не превращая их в муку.

Сыр и яблоки также натираются. Яблоки предварительно очищаются от кожуры. Теперь можно переходить к сборке салата.

Для сервировки можно использовать любое подходящее блюдо. Салат укладывают слоями, каждый слой смазывается майонезом, с добавлением соли и перца по желанию. Порядок слоев:

• Куриное мясо;
• Сыр;
• Белки;
• Орехи;
• Чернослив;
• Яблоки;
• Желтки.

После того как салат собран, украшение можно сделать по своему желанию. Для создания оригинального вида возьмите сладкий перец, нарежьте его в форме свечей, добавьте кукурузу, зерна граната и зелень. Лучше всего оставить салат в холодильнике на 23 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!