Котлеты из говядины: секреты вкусного рецепта

Непередаваемый аромат и южная радость на вашем столе именно это обещают домашние котлеты из говядины. Сегодня на повестке дня проверенный рецепт, который заставит подойти к плите даже самых ленивых кулинаров.

Ингредиенты

• хлеб 200 г
• лук 90 г
• мясо говядины 900 г
• соль 2 ч.л.
• вода 100 мл
• растительное масло
• чеснок 2 зубчика

Приготовление

Начните с того, что замочите хлеб в воде, а затем аккуратно отожмите его, чтобы избавиться от лишней влаги. Дальше пришло время смешивания! Прокрутите через мясорубку лук, мякоть говядины и подготовленный хлеб с чесноком. Это станет основой вашего фарша.

Добавьте в получившуюся массу соль и воду они придадут котлетам сочность. Тщательно перемешайте смесь и обязательно отбейте ее, чтобы фарш стал более однородным.

Теперь пришло время формировать котлеты. Слегка увлажните руки, чтобы вытаскиваемая масса не прилипала, и из фарша сформируйте красивые котлеты. Обваляйте их в муке, чтобы в процессе жарки получить прекрасную золотистую корочку.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите котлеты на жар. Обжаривайте до золотистого цвета, что придаст им аппетитный вид и вкус.

Подавайте с гарниром на ваш вкус. Эти котлеты отличный вариант как для семейного ужина, так и для угощения гостей.