Непередаваемый аромат и южная радость на вашем столе – именно это обещают домашние котлеты из говядины. Сегодня на повестке дня — проверенный рецепт, который заставит подойти к плите даже самых ленивых кулинаров.
Ингредиенты
- хлеб — 200 г
- лук — 90 г
- мясо говядины — 900 г
- соль — 2 ч.л.
- вода — 100 мл
- растительное масло
- чеснок — 2 зубчика
Приготовление
Начните с того, что замочите хлеб в воде, а затем аккуратно отожмите его, чтобы избавиться от лишней влаги. Дальше пришло время смешивания! Прокрутите через мясорубку лук, мякоть говядины и подготовленный хлеб с чесноком. Это станет основой вашего фарша.
Добавьте в получившуюся массу соль и воду — они придадут котлетам сочность. Тщательно перемешайте смесь и обязательно отбейте ее, чтобы фарш стал более однородным.
Теперь пришло время формировать котлеты. Слегка увлажните руки, чтобы вытаскиваемая масса не прилипала, и из фарша сформируйте красивые котлеты. Обваляйте их в муке, чтобы в процессе жарки получить прекрасную золотистую корочку.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите котлеты на жар. Обжаривайте до золотистого цвета, что придаст им аппетитный вид и вкус.
Подавайте с гарниром на ваш вкус. Эти котлеты – отличный вариант как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
