Пышные и насыщенные шоколадом капкейки, дополненные тягучим арахисовым кремом, создают невероятное сочетание, которое наверняка удовлетворит даже самых привередливых сладкоежек.
Ингредиенты для шоколадных кексов
- 70 г сливочного масла
- 60 г йогурта
- 65 г какао-порошка
- 1 ч. л растворимого кофе
- 0,5 ч. л ванильного экстракта или ванилина
- 90-100 г аллюлозы или эритрита
- 3 яйца
- 45 г соевой муки (или овсяных отрубей)
- 20 г сывороточного протеина
- 15 г льняной муки
- 1 ч. л разрыхлителя
- 1/4 ч. л соды
- 1/4 ч. л ксантановой камеди
- 120 г теплой воды
Ингредиенты для арахисового крема
- 120 г сывороточного протеина (без вкуса или ванильного)
- 120 г воды или молока
- 130 г арахисовой пасты без добавок
- Жидкий подсластитель по вкусу
Приготовление кексов и крема
Для шоколадных кексов:
Для арахисового крема:
КБЖУ на 100 г: 247/20/18/5.
Насладитесь вкусом этих замечательных кексов без сахара и глютена!
