Кулинарный мир предлагает множество способов удивить детей, и вот один из них — яркие китайские пельмени. Эти аппетитные, красиво оформленные кусочки легко станут любимым блюдом ваших малышей. Не только вкусно, но и полезно!
Ингредиенты, которые понадобятся
- 200 г муки
- 50 мл сока шпината
- 50 мл воды
- 150 г свинины
- 2 ч.л. Шаосинского вина
- 2 см свежего имбиря
- 1 стрелка зеленого лука
- 100 г китайской капусты
- 1 ст.л. соевого соуса
- Соль по вкусу
Как приготовить
- В первую очередь, смешайте 100 г муки с соком шпината, чтобы получить зеленое тесто. Остальные 100 г муки замесите с водой. Заверните оба вида теста в пленку и оставьте на 20 минут.
- Измельчите свинину в фарш. Добавьте нарезанную капусту, тертый имбирь и зелёный лук, вино и соевый соус. При необходимости посолите массу по вкусу.
- Теперь возьмите белое тесто и скатайте из него жгут толщиной около 1,5 см. Зеленое тесто раскатайте в пласт, который сможет обернуть белый жгут. Заверните белую часть в зеленую и тщательно скрепите края.
- Нарежьте получившийся ролл на небольшие кусочки и раскатайте их в плоские блинчики с зелеными краями. В центр каждого блинчика добавьте начинку и соберите края, формируя мешочек.
- Поместите пельмени в пароварку и готовьте их в течение 12-15 минут. При подаче красиво выложите на тарелку.
Приятного аппетита!
Эти пельмени не только порадуют глаз, но и удивят вкусом. Рекомендуется пробовать разные начинки, чтобы сделать блюдо еще более разнообразным и интересным для детей!
