В поисках оригинального и быстрого рецепта для ужина или закуски? Конвертики из лаваша с картофелем это именно то, что нужно! Легкие в приготовлении, с хрустящей корочкой и необычной начинкой, эти конвертики станут настоящим хитом на вашей кухне.
Необходимые ингредиенты
- Лаваш тонкий 1 шт.
- Картофель 400 г
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для обжаривания 2 ст. л.
Этапы приготовления
Отварить очищенный картофель в подсоленной воде до мягкости, что займет около 20-25 минут. По окончании варки обязательно слить воду.На разогретую сковороду добавить одну столовую ложку масла и обжарить нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.Преобразовать отваренный картофель в пюре с помощью толкушки, добавить обжаренный лук, поперчить и посолить по вкусу. Хорошо перемешать.Разрезать лаваш на прямоугольные полоски размером примерно 11х17 см (в зависимости от размера лаваша).На один край каждой полоски выложить 1-1,5 столовые ложки картофельной начинки, следя, чтобы не было слишком много, иначе заворачивать будет сложно.Свернуть лаваш в конвертики, аккуратно завернув края.Взбить яйцо с небольшим количеством соли в плоской тарелке. Обмакнуть конвертики в яичный кляр со всех сторон.Разогреть сковороду с оставшимся растительным маслом и обжарить конвертики с обеих сторон до появления румяной корочки, обычно это занимает 2-3 минуты.Подавайте горячие конвертики из лаваша к столу, и они станут изюминкой вашего стола! Идеальная закуска для любого случая просто, вкусно и быстро!