Вкусное куриное филе с картошкой: простой рецепт на каждый день

Куриное филе с картофелем, запечённое в духовке, является прекрасным вариантом для быстрого и аппетитного ужина. Это блюдо понравится всей семье благодаря своему нежному вкусу и чудесному аромату. Мясо, предварительно замаринованное, готовится так, что тает во рту.

Ингредиенты для приготовления

• Картофель 650 г
• Филе куриное 2 шт.
• Твёрдый сыр 120 г
• Репчатый лук 2 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Растительное масло 2 ст. л.
• Зернистая горчица 2 ч. л.
• Майонез 3 ст. л. (желательно домашний)
• Приправа для курицы 1 ч. л.
• Приправа для картофеля 1 ч. л.
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Сначала необходимо замариновать куриное филе. Для этого его тщательно моют, просушивают и очищают от пленок. Режут на тонкие ломтики равного размера. В глубокой миске смешивают филе с горчицей, майонезом, специями, перцем и солью. Чеснок выдавливают и добавляют к смеси. Всё необходимо тщательно перемешать, затем накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 20 минут.

Пока мясо маринуется, следует подготовить овощи. Лук нарезают полукольцами, а картофель кружочками. Чтобы картошка выглядела аппетитней, используют фигурные ножи. В жаропрочной форме для запекания равномерно укладывают лук, а затем картофельные кружки внахлёст. Посыпают их приправами, солью и перцем.

На слой картофеля выкладывают замаринованное филе, затем натирают на крупной терке сыр и равномерно покрывают курицу. Форма накрывается фольгой и отправляется в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. В конце приготовления следует снять фольгу, чтобы сыр подрумянился.

Готовое блюдо подают горячим, украсив свежей зеленью. Такой рецепт куриного филе с картошкой станет настоящей находкой для каждой хозяйки.