По итогам первого квартала 2026 года средняя стоимость кофе в российских кофейнях составила 289 рублей. Эти данные предоставлены аналитическим центра "Чек Индекс" компании "Платформа ОФД", согласно информации РИА "Новости".
Тенденции цен на кофе
В этом году был зафиксирован спад цен на горячий кофе в сегменте общественного питания на 4%. Это стало неожиданностью после заметного роста в 2025 году, когда обороты увеличились на 19%. Аналитики объясняют это уменьшение стабильным снижением интереса потребителей, вызванным повышением цен на данный продукт.
Уровень потребления и предпочтения
В 2025 году россияне наслаждались 10,3 миллиона чашек кофе в месяц, что говорит о довольно высоком уровне предпочтения к этому напитку. В среднем гости кофейнь заказывают 3,1 позиции на один чек, что подтверждает многообразие выбора и потребительского интереса.
Итоговые выводы
Хотя цены на кофе в кофейнях и демонстрируют тенденцию к снижению, уровень потребления остается на стабильном уровне. Это подчеркивает, что российские граждане продолжают искать качественные напитки, несмотря на изменения в ценовой политике.
